Czy podczas wizyty w konkretnej instytucji nie sądzisz, że jest to kawiarnia lub restauracja? Jeśli chcesz tylko coś przekąsić, osoba szuka miejsca, w którym może szybko ugotować jedzenie. Jeśli jest bardziej uroczysta okazja lub chcesz się dobrze bawić, wybiera instytucję ze smaczną i kosztowną kuchnią.
Klasyfikacja zakładów
Nie są potrzebne przemyślenia na temat rodzaju instytucji. W Rosji zapewniono jasne klasyfikacje, które są regulowane przez normy państwowe.
Kawiarnia jest więc przedsiębiorstwem, w którym różnorodność produktów jest stosunkowo niewielka. Może sprzedawać specjalności (prezentowane tylko w określonym miejscu) lub niestandardowe (przygotowane na zamówienie od klienta). Zakres napojów jest nieograniczony, w tym alkohol.
Wybór potraw w restauracji jest znacznie większy. Mogą być również wykonane na zamówienie, oznakowane i tak dalej. Ale jedzenie jest trudniejsze do przygotowania, smaczniejsze. Wybór napojów jest również ograniczony tylko tematem lub specyfiką restauracji.
Odwiedzający może zamówić produkty z dowolnej kategorii, w tym wyroby cukiernicze, produkty mączne, dania zakupione przez tę instytucję w innym miejscu.
Jakość usług w restauracji na wyższym poziomie. Zapewnia również wszystko, co niezbędne nie tylko do relaksu klientów, ale także do rozrywki. Mogą to być występy artystów, muzyków itp. Często w restauracjach jest kilka pokoi.
Interesujący fakt: W USA za wszystkie restauracje uznaje się restauracje.
Główne różnice
W restauracji muszą pracować kelnerzy. Zajmują się nakrywaniem stolików, przyjmowaniem zamówień, wydawaniem potraw, napojów. Pracownicy wystawiają gościowi rachunek, akceptują płatności i rozwiązują inne problemy.
W kawiarni nie ma głównie kelnerów, a jeśli tak, to ich głównym zadaniem jest czyszczenie stołów i brudnych naczyń, utrzymywanie pokoju w czystości i więcej. Odwiedzający sami składają zamówienie i często sami je przenoszą na stół. W niektórych takich miejscach kelner oblicza klienta i pomaga wybrać danie.
Często wnętrze kawiarni jest raczej skromne. W miarę wzrostu poziomu instytucji poprawia się jej struktura i staje się coraz bardziej precyzyjna. Obrusy mogą nie być, a zamiast serwetek wysokiej jakości można użyć jednorazowych papierowych.
Sztućce, przyprawy, najczęściej nie są na stole, dopóki klient nie zdecyduje o zamówieniu. Kawiarnie zwykle przychodzą coś przekąsić.
Stoły w restauracjach są początkowo podawane (przed przyjazdem). Obecność serwetek wykonanych z lnu i obrusów jest obowiązkowa. Wskaźnikiem ekskluzywnej restauracji jest muzyka na żywo. Projekt może być inny i zwykle jest zaprojektowany w tym samym stylu.
Może być też kilka sal, w tym bankiet i wydzielone miejsca dla palaczy, a także gości niepalących - aby wszyscy czuli się komfortowo. Restauracje są zwykle przestronne, a ich głównym celem jest dobry odpoczynek.