Biorąc pod uwagę wygląd i cechy tych owoców, język mimowolnie obraca się, aby nazwać je orzechami. Ale czy tak naprawdę są kokosy, czy też biolodzy mają dla nich inne określenie?
Palma i kokos
Palmy były uprawiane przez ludzi od czasów starożytnych. Szybko zdali sobie sprawę, że ich owoce można wykorzystać nie tylko w żywności, ale także w robótkach ręcznych. Z tego powodu drzewa zaczęły być aktywnie sadzone w Indonezji i innych krajach, które mają dużą powierzchnię plaży, ponieważ tylko drzewa palmowe rosną na nich dobrze.
Po posadzeniu ich nasiona zapuszczają korzenie, a z nich zaczyna wyrastać pień, który może osiągnąć nawet 30 metrów wysokości. Charakterystyczną cechą palm jest całkowity brak gałęzi na całej długości, tylko na samym szczycie znajdują się bujne liście, między którymi owoce stopniowo dojrzewają.
Interesujący fakt: palmy to drzewa kokosowe. Nazwę tę nadano im ze względu na trzy punkty umieszczone na każdym kokosie, dzięki czemu owoce przypominały twarz małpy, która po portugalsku brzmi jak „coco”.
Palma zaczyna owocować dopiero po 7-9 latach po posadzeniu, a jej łączna żywotność sięga 60 lat. Kokosy dojrzewają w dużych grupach po 15-20 sztuk przez osiem miesięcy. W ciągu roku duża palma może wydać do 200 owoców.
Struktura kokosowa
Zewnętrzna miękka warstwa kokosa składa się głównie z włókien kokosowych, które są szeroko stosowane przez ludzkość w produkcji lin, szczotek, toreb i innych produktów z szmat.
Pod włóknami znajduje się solidna warstwa kokosa z trzema kropkami w postaci kropek. Prowadzą bezpośrednio do zalążków, z których jeden może kiełkować. Ta „zbroja” niezawodnie chroni płód przed wpływami zewnętrznymi, nawet jeśli kokos wpadł do słonej wody i leżał w niej przez długi czas.
Pod skorupą znajduje się biała warstwa miazgi - kopra. Jest spożywany i mieszany z wodą w celu wytworzenia mleka kokosowego. Środek płodu jest pusty i gromadzi się w nim specjalny płyn, który odżywia komórkę jajową podczas dojrzewania. Jest również spożywany lub czekany, aż miękka warstwa zacznie uwalniać krople oleju, który jest również aktywnie wykorzystywany przez ludzkość na różnych polach produkcji.
Czasami mogą wystąpić zepsute orzechy kokosowe. Identyfikacja małżeństwa między owocami jest dość prosta. Płyn kokosowy w tych jest trochę dziwny w smaku, a jeśli złamiesz skorupę i pozostawisz białe mięso w powietrzu przez kilka godzin, zmieni kolor na czerwony. Będzie to wyraźny sygnał, że nie wolno go jeść, ale włókna nadal można wykorzystać do produkcji tkanin.
Czy orzech kokosowy to orzech?
Kokos to nie orzech, a ta klasyfikacja jest błędna. Odnosi się to do pestkowców - owoców, które mają wyraźne zróżnicowanie warstw. Obejmują one również śliwki, morele i inne „produkty roślinne”, które mają w sobie kość.
Jadalny owoc, pokryty twardą skorupą, nazywa się orzechem. Nie ma klasyfikacji warstw. Dlatego kokos odnosi się do pestkowców, ponieważMa przejrzystą strukturę poziomu: kokos, skorupa, kopra, woda kokosowa.
