W Rosji i innych krajach WNP makaron jest uważany za zwykłą żywność, wcale nie wyrafinowaną i szkodliwą dla tej liczby. Wydaje się, że makaron i makaron mają podobny skład, więc czasami te koncepcje nie są wspólne. Pytanie okazało się wystarczająco skomplikowane i aby je zrozumieć, powinieneś sięgnąć do pochodzenia potrawy i tradycji kulinarnych.
Czy jest jakaś różnica między makaronem a makaronem?
Makaron, który jest zwykle nazywany po prostu makaronem, jest półproduktem z suszonego ciasta. Przed jedzeniem należy doprowadzić go do gotowości. Jeśli wziąć pod uwagę makaron z tego punktu widzenia, to obejmują one makaron ryżowy, powszechny w Chinach, włoskie spaghetti, zwykłe wermiszel i inne odmiany. Ponieważ „makaron” to nazwa domowa, często stosuje się go w odniesieniu do ogromnej liczby potraw z ciasta, z wyjątkiem pieczenia.
Jeśli chodzi o makaron, słowo to było najczęściej używane we Włoszech, a stamtąd zostało już pożyczone przez inne kraje. To makaron nazywany jest prawie wszędzie. W języku włoskim słowo „makaron” oznacza ciasto i pochodzi z łaciny. Jednak język grecki jest uważany za główne źródło, w którym owsianka z jęczmienia została nazwana pastą. Okazuje się zatem, że włoski makaron to danie o jednorodnej, papkowatej konsystencji.
Pomimo faktu, że makaron i makaron to prawie to samo, nadal istnieją między nimi pewne różnice. We Włoszech produkcja makaronu jest bardzo poważna. Tutaj makaron jest uważany za niezależne danie, podczas gdy w wielu krajach makaron jest używany jako dodatek. Do produkcji makaronu pobierana jest tylko mąka pszenna durum i woda. Uważa się, że takie danie nie zagraża postaci kilkoma dodatkowymi kilogramami.
Główna różnica między makaronem a makaronem jest surowawykorzystane jako podstawa do przygotowania tych produktów. Obecnie trudno jest odróżnić makaron, który jest wytwarzany w Rosji i we Włoszech. Wcześniej różnica była oczywista nie tylko pod względem smaku, ale także wyglądu. Chodzi przede wszystkim o mąkę - w krajach WNP pszenica durum była rzadko używana do wyrobu makaronu. Uważano, że makaron jest daniem drugiej klasy. Teraz wielu producentów z dumą nazywa makaron makaronowy i wszystkie rodzaje makaronów, a także kładzie szczególny nacisk na użyte surowce.
Makaron i makaron - pochodzenie nazwy
Dla Włoch makaron jest daniem narodowym. Istnieje ponad 300 rodzajów makaronów o różnych rozmiarach i kształtach. W związku z tym makaron to makaron wytwarzany zgodnie z włoską technologią. Dotyczy to również potraw przygotowanych na ich podstawie.
We Włoszech istnieje słowo podobne do makaronu, które również odnosi się do produktów z ciasta. Jednak dla Włochów makaron jest jedną z odmian makaronu w postaci cienkich długich rurek, pustych w środku.Według jednej wersji pochodzenia słowa „makaron”, pochodzi ono z Sycylii, a mianowicie lokalnego żargonu. Lokalni mieszkańcy używają słowa „maccarruni”, gdy mówią o teście, który został poddany jakiejkolwiek obróbce.
Interesujący fakt: znaczenie makaronu dla Włochów potwierdza obecność muzeów, które są mu poświęcone. W szczególności w pobliżu Genui znajduje się muzeum makaronów, w którym można zobaczyć ponad sto odmian makaronów. Istnieje również wiele przepisów na odpowiednie sosy. Jednym z najciekawszych eksponatów jest dokument z 1279 r., Wskazujący na istnienie makaronu w tym czasie pod nazwą „macaronis”.
Innym wariantem pochodzenia jest termin „maccheroni”. Jest to rodzaj makaronu, który przypomina makaron powszechny w krajach WNP. Produkty te wyglądają jak krótkie puste rurki o odpowiednio dużych rozmiarach i lekko zakrzywionym kształcie. Są wykonane z ciasta na bazie mąki i wody bez jajek. W przypadku Włochów makaron jest prawie domyślnie związany z sosem. Ponieważ jest to niezależne danie, powinno wyglądać odpowiednio.
Makaron jest najczęstszym we Włoszech, jest uważany za niezależne danie i stamtąd został pożyczony przez inne kraje. Dla Włochów makaron jest tylko jednym rodzajem makaronu, który różni się kształtem i rozmiarem (np. Spaghetti, tagliatelle itp.). W krajach WNP makaron jest bardziej znaną nazwą prostego przystawki.
