Współcześni ludzie postrzegają kurczaka wyłącznie jako zwierzę domowe - źródło dietetycznego mięsa i świeżych jaj. Historia tego gatunku wskazuje, że ptak pochodzi z dzikiej przyrody, a jego przodkowie nadal żyją w rozległej dżungli i zaroślach bambusowych.
Przodkiem kury domowej jest kurczak z dżungli bankierskiej. Przedstawiciele rzędu kurczaków pojawili się ponad 6000 lat temu w Chinach, Indiach i Azji Południowo-Wschodniej. Stamtąd ptaki rozprzestrzeniły się do Europy, gdzie zostały udomowione i stopniowo przybrały formę nowoczesnego domowego kurczaka.
Warto zauważyć, że na terytorium Azji Południowej, Indochin i wysp Indonezji nadal żyją dzikie gatunki kurczaków z czerwonej dżungli. Jako siedlisko ptak wybiera zalesiony i krzewy o górzystym terenie.
Interesujący fakt: dziki kurczak potrafi latać. Ptak woli wyposażyć swoje gniazda na ziemi, ale jeśli to konieczne, jest gotowy, by lecieć w górę drzewa i osiedlić się tam.
Jak dziś wygląda dziki kurczak?
Trudno jest spotkać prawdziwego kurczaka w dżungli, nawet w jego naturalnym środowisku. Miejscowi coraz częściej krzyżują dzikie gatunki z gatunkami domowymi, eliminując gatunki pierwotnego typu.
Przodkowie kur domowych są znacznie mniejsi niż ich potomkowie. Średnia waga samicy: 500–700 gramów; mężczyzna - 900-1200 gramów. Kogut wyróżnia się kolorową kolorystyką z czerwono-złotym odcieniem z tyłu i czarno-brązową jamą brzuszną. Samce zdobią brązowe, niebiesko-czarne i zielone pióra.Na głowie koguta bankiera stoi czerwony przegrzebek.
Samica kurczaka w dżungli ma mniej zauważalny kolor: czarno-brązowe pióra z żółtawymi krawędziami, krótki ogon, brudną szarą głowę i plecy. Pomimo szeregu zmian anatomicznych, które nastąpiły u ptaka po udomowieniu, główne cechy warstw zostały zachowane od ich przodków.
Interesujący fakt: Kurczak bankier jest absolutnym rekordzistą pod względem liczby banknotów z własnym wizerunkiem. Portret rzadkiego ptaka wydrukowano na monetach w ponad 15 krajach świata.
Obecnie kurczak w dżungli nadal prowadzi znany styl życia: żywi się ziarnami i ziarnami, owadami, małymi kręgowcami. Proces oswajania ptaków, badany przez Charlesa Darwina, jest dziś całkowicie kontrolowany przez człowieka.
Domowi potomkowie kurasiformes służą rozwojowi nauki, działając jako modele badań genetycznych. Ptaki przyczyniły się nie tylko do gospodarstwa domowego, ale także do walki z wirusologią i mutacjami genomu.