Coraz więcej osób przechodzi na dietę wegetariańską. Wynika to z wielu powodów: niechęci do jedzenia pokarmu dla zwierząt, chęci poprawy zdrowia, wartości idealistycznych.
Jeśli dana osoba jest przyzwyczajona do różnorodności, przejście do wegetarianizmu może być trudne. Ciało będzie musiało dostosować się do nowej żywności.
Istnieją różne rodzaje diet wegetariańskich - całkowite odrzucenie pokarmu dla zwierząt oraz włączenie do diety produktów mlecznych i jaj.
Co należy wiedzieć, przechodząc na wegetarianizm
Dla zdrowego ciała ważna jest zrównoważona dieta. Osoba potrzebuje nie tylko węglowodanów i tłuszczów, ale także białek. Ponadto decyzja musi być świadoma, ponieważ zmiana zwykłej diety nie jest taka prosta.
Zasady żywienia:
- Ciało potrzebuje białka. Wegetarianie czerpią go z pokarmów roślinnych, głównie roślin strączkowych. Białko znajduje się w mleku, twarogu, jajach.
- Witaminy Jeśli jedzenie jest zróżnicowane, rzadko występują problemy z przyjmowaniem substancji. Problem braku witamin jest bardziej istotny dla wegan, czyli tych, którzy całkowicie porzucili pokarm dla zwierząt. Najczęściej B12, D, A.
- Minerały Przy niewłaściwej diecie może brakować żelaza, wapnia.
Aby pozostać zdrowym i aktywnym, wegetariański musi uważnie monitorować równowagę swojej diety.
Od czego zacząć przejście na dietę wegetariańską
Najpierw musisz zdecydować, który rodzaj wegetarianizmu jest dla Ciebie bardziej odpowiedni. Nie należy gwałtownie odrzucać wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, lepiej jest zrobić płynne przejście, aby ciało odczuwało mniej stresu.
Powinieneś rozważyć, w jaki sposób zostanie uzupełniony niedobór witamin i minerałów.
Najlepszą opcją jest pozostawanie jaj i produktów mlecznych w diecie.
- Dowiedz się, jak działa twoje ciało. Wskazane jest wykonanie testów w celu ustalenia, czy brakuje jakichkolwiek substancji.
- Pomyśl dokładnie o swojej diecie. Jedzenie musi być jak najbardziej zróżnicowane.
- Początkowo odrzucają czerwone mięso, pozostawiając kurczaka i ryby w diecie. Następnie gatunki te można usunąć.
- Dostrój się do faktu, że organizm, który nie otrzymuje kalorii, częściej zasygnalizuje uczucie głodu.
- Nie próbuj zabijać głodu słodyczami i ciastkami - taka dieta nie przyniesie korzyści, a możesz przytyć.
- Jeśli aktywnie angażujesz się w sport, zwróć uwagę na produkty bogate w białko, dowiedz się bardziej szczegółowo, które produkty są najbardziej przydatne. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy dążą do budowy lub utrzymania masy mięśniowej.
Przejście może potrwać od kilku tygodni do kilku miesięcy. Musisz nauczyć się gotować różne potrawy. Dieta wegetariańska może być interesująca i smaczna, jeśli odpowiednio wybierzesz i połączysz produkty.
Najbardziej zdrowe jedzenie jest gotowane i pieczone, powinna być minimalna ilość smażonych potraw.
Więcej informacji znajdziesz w tym artykule - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat